Сыр турецкий рецепт
Турецкий Куймак с сыром на сковородке
Рецепт нежного как паштет сливочного сыра нам порекомендовал повар хорошего турецкого отеля: он готовил его каждый день к завтракам вместо масла. Сделать его можно и дома, причем у плиты придется провести максимум 20 минут и в основе сыра всего 3 ингредиента. Ингредиенты: 2 литра молока, 3 столовые ложки оливкового масла, сок одного лимона. Приправы и соль в этом рецепте добавляются в самом конце и по желанию: варьируя набор специй можно с легкостью каждый раз получать новый вкус сыра. Ставим кастрюлю с молоком на плиту и доводим до кипения. Сразу делаем огонь минимальным и вливаем весь лимонный сок.
Этот проверенный турецкий рецепт посвящается не только ценителям сыра и блюд с ним. Его также оценят те, кому приходится по нраву готовить самим. Домашний сливочный сыр делается из трех ингредиентов: пастеризованного цельного молока, лимонного сока и оливкового масла. К тому же на его приготовление у вас уйдет всего 20 минут. Звучит заманчиво, не так ли?
Кукурузная мука 20 гр. Чечил гр. Добавить к уже жидкому и разогретому маслу кукурузную муку. Чтобы блюдо получилось более однородным, необходимо использовать муку мелкого помола. Тушить кукурузную муку в сливочном масле в течение двух минут, постоянно помешивая. Тонкой струйкой и, постоянно помешивая добавить к массе воду.
