Свинина горячего копчения рецепты

Мягкое копченое свиное мясо с тонким дымным ароматом способно покорить сердце любого гурмана. Конечно, магазинные полки предлагают целое изобилие наименований подобных продуктов. Однако копченая свинина, приготовленная в домашних условиях, будет куда вкуснее и полезнее. Мы предлагаем одну из удачных вариаций рецептов горячего копчения.

Мясо горячего копчения

Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Мясо горячего копчения в коптильне 8. Приготовил : Povarforlife. Блюдо: Закуски. Количество порций 3.

Куриные крылья горячего копчения. Очень давно хотел приготовить куриные крылья, так как в магазинах этого добра много и очень хотелось попробовать разницу. В интернете множество рецептов как и что готовить из куриных крыльев, но я решил не экспериментировать с чужими рецептами, а сделать очень простое блюдо в котором будет чувствоваться вкус и запах. Рецепт карпа горячего копчения. Карп из коптильни — одно из моих любимых блюд. Многие не берутся за дело из-за трудоемкости и длительности процесса.

Копчение свинины или процесс тепловой обработки мяса горячим дымом — это своеобразная консервация. Свинина при этом приобретает отличный вкус и аромат. Копченое мясо может храниться достаточно долго и является хорошей закуской, украшая любой стол. Для приготовления свинины способом горячего копчения взяли 1 кг грудинки, кусок был с хорошим слоем мяса, без косточки и со шкурой. Свинину промыли холодной водой и разрезали на части для соления. Приготовили рассол для соления: взяли 1 л воды, растворили г соли, чеснок порезали на мелкие кусочки, добавили приправу для мяса с гвоздикой и перец горошком.

Похожие статьи

• Рецепт и картофель со свининой в духовке по французски
• Как сделать мясо свинины для шашлыка мягким
• Рецепт для шашлыка из свинины с горчицей - Маринад для шашлыка, рецепты с фото на
• Рецепт салата из копченых окорочков вкусного