Как сделать мясо свинины для шашлыка мягким
![Мягкий шашлык из свинины: ТОП-5 вкусных рецептов, секреты приготовления Шашлык из свинины: вкусный маринад, чтобы мясо было мягким и сочным. 15 лучших рецептов](https://eda.ru/img/eda/652x-/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/6/ef/6ef0fd60d0e146538da526bad03e598a.jpg)
Как сделать шашлык мягким и сочным: советы шеф-повара
Шашлык из свинины — классика. Это самый популярный и любимый вид шашлыка. Он отличается нежностью, а мясо достаточно жирное и обладает нейтральным вкусом. Свинина быстро впитывает маринад и не пересыхает на огне. Для самого простейшего маринада достаточно использовать репчатый лук, соль и черный молотый перец.
![Сколько держать мясо в маринаде 12 рецептов маринада для шашлыка](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9hcnRpY2xlcy80ODU3L2NvdmVycy9kclN5aU0uanBlZw.jpg)
![почитать еще Шашлык из свинины – маринад самый вкусный, чтобы мясо было мягким](https://img.revda-info.ru/wp-content/uploads/2017/04/svinina.jpeg)
![1. Маринад фруктовый - с киви, папайей Как быстро замариновать шашлык из свинины](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2017/12/shutterstock_126776108-1_1608893617-scaled.jpg)
![Мобильное приложение Nur.kz Сделай шашлык мягким. Пять самых дешевых и эффективных маринадов](https://thevkusno.com/images/articles-600x600-rsz/m/meat/armyanskij-shashlyk-iz-svininy_544px.jpg)
![Три компонента маринада для сочного и мягкого шашлыка Как замариновать шашлык, чтобы мясо было мягким](https://opis-cdn.tinkoffjournal.ru/mercury/in-how-to-marinate.ftisvh..jpg)
![Какие правила нужно соблюдать? Вкусные маринады для разных видов шашлыка](https://main-cdn.sbermegamarket.ru/big1/hlr-system/-15/286/051/619/822/54/100029255544b0.jpeg)
![Лучшие маринады для шашлыка Шашлык из свинины: рецепты маринадов для сочного и мягкого мяса](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/0/27/346823308411270.webp)
![Три самых популярных вопроса про маринад и ответы на них Мягкий шашлык из свинины](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/44/big_43437.jpg)
![Подготовка к барбекю Маринад для шашлыка из свинины](https://primebeef.ru/images/cms/thumbs/546f5ee45bcf449e1155d7e60de13c609bc9112e/b12911ac23ce89c6fd0ba9581a3ec5a3_800_600_100_800_600_100_800_600_100_800_600_100_800_600_100_800_600_100_800_600_100.jpg)
![Какая часть тушки подходит для шашлыка Как сделать шашлык мягким и сочным: советы шеф-повара](https://icdn.lenta.ru/images/2023/04/28/17/20230428170319359/wide_4_3_89147b9e185ac56a4310801eb6db6e9c.jpg)
![Ваш TOP 12 маринадов 9 способов сделать мясо мягким](https://i.ytimg.com/vi/rCxBXOcN2aQ/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLDWgxVtBplUIQh2v_5BMx1PYgWV4w)
Мясо для шашлыка нуждается в мариновании. Хотя есть настолько прекрасное мясо, что его можно жарить и без маринада, но в этом случае речь идет либо об очень молодой баранине, либо о говяжьей или бараньей вырезке свиная вырезка без маринада не обойдется. Так что маринад — обязателен. Вариантов его — миллионы, у каждого кулинара есть свои секреты.
![Наилучшие способы быстро замариновать свинину Вкусные маринады для мяса: рецепты](https://tea.ru/upload/blog/0421/28/5/main_04.jpg)
![Деревенский рецепт Быстрый маринад для шашлыка из свинины: как быстро замариновать мясо, рецепт](https://dikoed.ru/upload/iblock/4ee/15701-shashlyk-iz-myasa-severnogo-olenya.jpg)
![Раскрываем секреты быстрого маринования свинины 7 маринадов для шашлыка из свинины – «Еда»](https://vova.ua/wp-content/uploads/2016/06/Myaso-dlya-shashlyika.jpg)
![4 полезных совета ≡ 12 рецептов маринада для шашлыка ᐈ статья от Мястории](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120131085824/120213180803/p_O.jpg)
![Секреты маринада с которым мясо всегда сочное и мягкое 7 маринадов для шашлыка, которые сделают вкуснее любое мясо - Лайфхакер](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014dec/19/42/974202_33004-710x550x.jpg)
![Мы в социальных сетях Как замариновать шашлык, чтобы мясо было мягким](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/4/57/346823289142574.webp)
![Классический маринад из лука и уксуса Маринад для шашлыка из свинины - самые вкусные рецепты с фото](https://thevkusno.com/images/articles-600x600-rsz/m/meat/shashlyk-iz-svininy-na-mineralke-s-limonom_544px.jpg)
![Как выбрать мясо для шашлыка из свинины Как сделать шашлык мягким и сочным: советы шеф-повара - Новости на sauna-chelyabinsk.ru](https://i.ytimg.com/vi/fEzDmqH6hNE/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLAeS_ITPx_dvAi5_Cs3D_FFXfFZdw)
![Маринад для шашлыка из свинины на минералке Не знаете, как правильно замариновать мясо для шашлыка? Наша Глубинка знает.](https://i.ytimg.com/vi/BlolTnScODc/maxresdefault.jpg)
![Как сделать шашлык из свинины мягким и сочным Шашлык из свинины – маринад самый вкусный, чтобы мясо было мягким | Чудо-Повар](https://cdn.iportal.ru/news/2015/99/preview/3190227137068147357502500b154e4c03bba943_727_485_c.jpg)
![2. Маринад с молочными продуктами 5 хитростей, которые сделают мясо мягким | Продукты и напитки | Кухня | Аргументы и Факты](https://static.mvideo.ru/media/Promotions/Promo_Page/2022/April/obzor-7-nestandartnyh-marinadov-dlya-shashlyka/obzor-7-nestandartnyh-marinadov-dlya-shashlyka-img-product1.png)
![Описание приготовления: Как сделать шашлык мягким и сочным: советы шеф-повара - Новости на sauna-chelyabinsk.ru](https://images.unian.net/photos/2023_05/thumb_files/400_0_1684151814-8331.jpg?r=339630)
![Как обезопасить себя во время поездки на шашлыки 9 способов сделать мясо мягким | Продукты и напитки | Кухня | Аргументы и Факты](https://cool-admin.coolclever.ru/img/brbrbrbr/2004.jpg)
![Состав / Ингредиенты: Полезные маринады для мяса](https://kolundrov.ru/upload/resize_cache/webp/include/articles_pics/Shashlik_13222.webp)
Это можно сравнить со спортом или искусством: ведь прекрасен и увлекателен не только результат, но и процесс. Согласитесь, есть в этом что-то завораживающее и немного первобытное, когда мужчины жарят мясо на огне. Впрочем, когда это делают женщины, выглядит не менее круто.
![Что поможет сохранить сочность 7 маринадов для шашлыка, которые сделают вкуснее любое мясо](https://images.unian.net/photos/2022_10/thumb_files/400_0_1666257360-2275.jpg?r=753298)
![Как нарезать свинину на шашлык правильно 5 хитростей, которые сделают мясо мягким](https://static.mvideo.ru/media/Promotions/Promo_Page/2022/April/obzor-7-nestandartnyh-marinadov-dlya-shashlyka/obzor-7-nestandartnyh-marinadov-dlya-shashlyka-top1-m.png)
![](https://adygsalt.ru/blog/foto/kakaya-chast-svininy-podhodit-dlya-shashlika/e5-Bnk4KTl4.jpg)
![](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/04/7-marinadov-dlya-shashlyka-kotorye-sdelayut-vkusnee-lyuboe-myaso_1524781032.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/69/big_68522.jpg)
![](https://adygsalt.ru/blog/foto/marinad-dlya-shashlika-iz-svininyi/XPz80xHlrbc.jpg)
![](https://static.tildacdn.com/tild6161-3764-4563-a166-373530303039/_.jpg)
![](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/cat/u-e55314d343773c9d9f4efc9a481f07dd.jpg)
![](https://myastoriya.com.ua/upload/iblock/317/3174c64cbcdb6ffd56590259aa32ca9c.jpg)