Шукрут из свежей капусты рецепт

Магия вкуса. Салат со свежей капустой и колбасой. Быстрый и вкусный рецепт. Всем привет!

Тушеная капуста как в детском саду

Новый очаг. Морской шукрут «Короли и капуста». Это изумительное блюдо с морепродуктами и рыбой, сумасшедше красивое и вкусное, родом из Эльзаса, а вот его морская версия уносит нас в противоположный конец Франции, в Бретань, с её съедобными водными и подводными сокровищами. Шукрут по рецепту Любови и Макса Куштуевых из кулинарного блога «Кухня занятых людей».

Свиные ребрышки — это всегда кулинарный изыск, даже если рецепт очень простой, выглядят они на праздничном столе очень презентабельно. Если есть время, можно оставить мясо в маринаде при комнатной. В зависимости от размера куска свинины запекать его нужно от полутора до трех часов. Благодаря горчице мясо остается сочным и приобретает сладковатый и пряный вкус, а бекон не дает ему пересушиться в. Французы очень любят тархун, не меньше, чем грузины, называют его эстрагоном и добавляют в салаты, овощное рагу и, конечно, соусы, а в этот соус еще обязательно идет шалот.

• Подготовка ингредиентов
• Если вы сели на диету, не отказывайтесь от любимых блюд! Знаете, готовя это блюдо, я все думала, как вам его представить?
• ХозОбоз представляет сегодня культовый рецепт эльзасской кухни — шукрут, который будет по вкусу всем любителям квашеных ферментированных и тушеных овощей, сдобренных изобилием мясных продуктов. В Европе немцы всегда были лидерами по выращиванию капусты, а также по приготовлению большого ассортимента блюд из этого овоща, семейства крестоцветных.
• У вырезки удалите все пленки. Нарежьте вырезку поперек волокон кусками толщиной примерно 1 см.
• Пошаговый рецепт с фото
• Знаменитое блюдо родом из Эльзаса — и не французское, и не немецкое.
• Капусту в разных ее вариациях употребляют по всему миру: австрийцы и немцы за обе щеки уплетают шукрут, который представляет из себя свиные ножки с кислой капустой и пивом. Поляки, словаки, чехи и белорусы души не чаят в бигосе — тушеной с мясом капусте.
• Шукрут — знаковое блюдо для кухни области Эльзас, о принадлежности которой Франция и Германия вели многовековой спор с обоюдным применением колюще-режущего и огнестрельного.

Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.

Похожие статьи

• Рецепт салата с морской капустой и яйцом
• Мастер класс цветная капуста
• Блюда из цветной капусты в мультиварке рецепты
• Как хранить капусту в домашних условиях зимой - Как хранить капусту в холодильнике