Как хранить капусту в домашних условиях зимой - Как хранить капусту в холодильнике
Как сохранить капусту в свежем виде до весны без потерь
Очень часто после сбора урожая свежей капусты возникает потребность ее сохранить, но как правильно хранить капусту в домашних условиях зимой и что нужно знать перед заготовкой этого любимого всеми овоща? Залог хорошего хранения зависит, прежде всего, от сорта овоща, которую вы посадили, ведь некоторые сорта не предназначены для зимних заготовок. Еще очень важно знать, где планируется лежать капусте весь период хранения: в подвале, погребе или холодильнике.
Как сохранить кочанную капусту в свежем виде до весны
Капуста любима и почитаема в народе. Ей посвящены загадки, пословицы, поговорки. Борщи и щи, котлетки, запеканки, солянка, пироги с капустой — далеко не полный перечень блюд, которые можно приготовить с этим уникальным овощем. Любая капуста — белокочанная, краснокочанная, цветная, брокколи, кольраби, савойская, пекинская — кладезь полезностей и витаминов.
- Рецепты каждый день
- Белокочанная капуста — кладезь полезных витаминов и микроэлементов, которые зимой особенно необходимы человеку. Но чтобы кочаны оставались свежими около полугода, нужно учесть некоторые условия хранения капусты.
- Можно ли зимой хранить капусту в пределах городской квартиры? Как сделать так, чтобы овощи оставались в «хорошей форме», не портились, но за ними не нужно было далеко ходить?
- Каждая хозяйка должна знать, как хранить капусту в холодильнике, на балконе, погребе или другом, доступном ей месте.
- Кратковременное хранение
- Борщ и голубцы из своих овощей всегда вкуснее.
- После сбора урожая каждой хозяйке хочется сохранить овощи на зиму свежими.
- Все разновидности капусты по-своему полезны и способны разнообразить зимнее меню, добавив в него витаминов.
Разрезанная белокочанная капуста при обычном хранении почти сразу темнеет и начинает портиться. Но можно оставить ее в холодильнике и свежей на целый месяц, причем не потребуется ни вакуумных упаковщиков, ни других хитрых приборов. Хранить капусту на средних полках нельзя, для этого внизу есть специальные зоны свежести: пространство между морозилкой и основной камерой. Температура здесь поддерживается на уровне 4 градуса Цельсия, влажность достаточно высока. Целый кочан капусты в таких условиях будет сохраняться сам по себе.
.png)
Похожие статьи
- Как приготовить в домашних условиях карамель для попкорна - Как сделать настоящее мороженое в домашн
- Черный холодильник в интерьере - Когда подойдет черный холодильник
- Сколько живет обычный кролик в домашних условиях - Кокцидиоз у кроликов: профилактика и лечение
- Как делать бисквит для торта рецепт пошагово в домашних условиях