Соус из сливового сока к мясу рецепт

Родиной сливового соуса является Кавказ. Такая заправка отличных вкусовых качеств может получиться из всех сортов сливы.

Соус из слив к мясу на зиму

В августе всегда вдоволь сливы. Есть возможность приготовить соус, который зимой отлично подойдёт к различным блюдам. В начале напишу свой простой рецепт сливового соуса. Могу смешивать сорта.

Рецепты соуса из слив к мясу на зиму

По продукту: Сливы. По типу: Соусы. Сливовый соус считается традиционным для кавказской кухни. Знаменитый «Ткемали» в Грузии готовится исключительно из сливы кислых сортов, с добавлением большого количества специй и зелени. Но как показывает практика, вкусный соус можно приготовить из абсолютно любых слив. В зависимости от выбранного сорта и от спелости фруктов он получится кислее или слаще, более темным или светлым, но от этого не менее вкусным.

В традиционной народной кухне сливовый соус готовят на Кавказе. Знаменитый грузинский "Ткемали" делают из кислых слив особого сорта, спелых или недозревших. Но опыт показывает, что вкусный соус получается из любых слив. В зависимости от сорта он получается кислее или слаще, также и цвет, конечно, будет варьироваться.

Похожие статьи

• Как сделать мясо свинины для шашлыка мягким
• Паста с грибами и сыром в сливочном соусе рецепт
• Шкафы из гипсокартона
• Приготовление блюд из мяса отварного