Сметанные булочки рецепт без дрожжей
Бублики на сметане без дрожжей
Если вы ищете рецепт универсального теста без дрожжей для пирожков, пирогов или мягкого печенья, то советую воспользоваться этим способом замешивания. Для приготовления теста нам понадобится сметана. Тесто получается мягким, с ним приятно и легко работать. К тому же, замешивается оно без лишних кулинарных хлопот.
Такие булочки определенно удивят вас, ведь они получаются очень нежными и воздушными. Рецепт настолько простой, что вызывает желание им воспользоваться при первой же возможности. Если у вас есть дети, то они тоже могут принять участие в готовке. Чтобы выпечка получилась более аппетитной, стоит посыпать булочки кунжутом — чёрным или белым. Готовое тесто разделите на желаемое количество частей. Проще всего сформировать колбаску и нарезать её ножом.
Очень простые бездрожжевые булочки на пару по-китайски замешиваются на йогурте, густом кефире или нежирной сметане. Особенность этого рецепта паровых булочек в том, что они готовятся без дрожжей. Если у вас нет электрической пароварки или мультиварки, то можно воспользоваться обычной кастрюлей со специальной решёткой или сеткой и готовить на плите. Метод приготовления влияет на текстуру и вкус булочек, но в любом случае они сильно увеличиваются в размерах и становятся нежными, мягкими и пышными. В такие булочки хорошо добавить мелко нарезанную зелень и тёртый сыр.
