Салаты из помидоров и огурцов рецепты на зиму

Банки и крышки для заготовок нужно простерилизовать. Закатанные салаты следует перевернуть, укутать чем-нибудь тёплым, остудить и перенести на хранение в тёмное прохладное место. Удалите у огурцов кончики, остальную часть нарежьте кружочками.

Салат из свежих помидоров и огурцов

Нарежьте огурец и помидоры средними кусочками, а лук — маленькими. Добавьте измельчённый чеснок и рубленую зелень. Соедините сметану или йогурт , лимонный сок, соль и перец. Добавьте заправку к салату и перемешайте его. Разделите помидоры на четвертинки. Огурцы и зелёный лук нарежьте длинными полосками.

Простой вариант овощной закуски на зиму. Я готовлю салат из огурцов и помидоров без стерилизации. Чтобы блюдо получилось еще красивее, использую помидоры разного цвета. В результате непродолжительной варки, овощи сохраняют форму и получаются хрустящими. Все смешайте, добавьте масло, молотый перец, соль и лимонную кислоту. Накройте крышкой и уберите в сторону на часа.

В прошлом году по осени осталось у меня море помидоров, да и огурцы в теплице продолжали радовать урожаем, в связи с этим назрел вопрос, как из минимума ингредиентов соорудить салат. Вот тут на помощь пришла мне K Olga S, приславшая рецепт салата в личной переписке. Приготовив салат и с удовольствием распробовав его зимой, хочу теперь поделиться и с вами. В этом рецепте ингредиентов минимум, а вкус закуски очень радует.

Похожие статьи

• Калорийность салата с капустой и уксусом - Винный уксус - полезные свойства и калорийность, применен
• Калорийность и пищевая ценность салатов - Калорийность Говядина, вырезка. Химический состав и
• Вкусный и простой салат с печенью трески рецепт
• Рецепты салатов с маком