Сахарное песочное печенье рецепт
Быстрое песочное печенье
Финансье — это знаменитое миндальное печенье, я бы даже сказала — миндальное чудо! В Париже его часто подают теплым, в качестве комплимента от шеф-повара в ресторане. Тесто для финансье, как и. Нежные хрупкие пластинки тают во рту. Уверена, что приготовив его и вы не останетесь равнодушными. Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.
Пошаговые рецепты с фото. Сахарное печенье, песочное рассыпчатое печенье, печенье простое. Сахарное печенье без использования сливочного масла.
- Простое сахарное печенье напоминает по вкусу коржики, которые в советские времена продавались повсеместно и стоили сущие копейки.
- Историки кулинарии заявляют, что классическое песочное печенье было изобретено в середине 12 века в Великобритании. Однако, свободолюбивые шотландцы с этим категорически не согласны, и настойчиво утверждают, что именно их предки придумали это довольно простое, но невероятно вкусное лакомство, которое в ту пору было принято готовить из остатков теста от обычного хлеба.
- Выпечка и десерты.
- Подготовить необходимые продукты, масло заранее достать из холодильника, муку просеять вместе с ванилином и разрыхлителем.
- Сахарное печенье готовится из обычного песочного теста, но имеет свою изюминку — нежную сливочно-сахарную корочку. Слой готового теста перед выпечкой посыпается сахарным песком и его кристаллики под действием высокой температуры частично плавятся, погружаясь в тесто, а частично остаются целыми, поэтому печенье при выпечке не просто подрумянивается, а как бы покрывается нежной глазурью.
- К мучной смеси добавить маргарин, желтки и 1 ст. Замесить тесто, завернуть в пленку и остудить в холодильнике.
Главная страница » Печенье » Сахарное песочное печенье. Рецептов песочного печенья очень много. Главными критериями этой популярной выпечки являются нежность, рассыпчатость. Песочное печенье должно таять во рту.
