Картофель отварной рецепт
Отварной картофель с укропом и чесноком
Вместе с овощным салатом или солеными огурцами вареная картошка с укропом может подаваться как отдельное блюдо или в качестве гарнира к мясным и рыбным закускам. Несмотря на простоту приготовления, она станет изюминкой любого праздничного стола. В этом рецепте советую использовать красные сорта картофеля, которые содержат меньше крахмала. Картофель почистить, большие клубни разрезать на 2 или 4 части, мелкие и средние можно варить целиком. Убавить мощность плитки, варить минут на среднем огне снимая белую пену.
Мелкий молодой картофель очистить от кожицы, залить холодной водой, добавить 1 ч. Накрыть крышкой и варим в течение 10—15 минут на слабом огне после закипания. Жидкость слить, убрать стебли и лавровый лист. Готовый картофель соединить с соусом из сливочного масла, зелени и чеснока, хорошо перемешать. Получилось особенно блюдо?
| 139 | Если вы не нашли перепелок, возьмите небольшого цыпленка. Чтобы кожица была вкусной и запеченной — соли и перца не жалеть! | |
| 165 | Эта часть проста! Просто тщательно промойте картофель, чтобы удалить всю грязь и удалите ножом любые пятна, которые вы видите. | |
| 18 | Основные блюда. | |
| 124 | Автор: Елена Савиных, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. | |
| 80 | Ингредиенты картофелин шт. | |
| 280 | А если еще и сорт картошки разваристый, то она в себя вбирает масло и аромат укропа - не оторвать тогда от гарнира! Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке |
Проверить готовность картофеля легко — проткните один кусочек ножом. Если нож входит легко — это значит картофель сварился. Как только картофель будет готов, слейте воду из кастрюли. Не перекладывайте картофель из кастрюли в другую посуду! Дайте ещё пару минут картофелю постоять под крышкой. Для того чтобы масло успело растаять, а сам картофель пропитался ароматами укропа.
