Рецепты с картошкой и шампиньонами - Рецепт: Вареники с картофелем и шампиньонами на
Вареники с картофелем и грибами под сырным соусом
Пошаговые рецепты с фото. Получается очень вкусно и советую попробовать сделать. Пока будете заниматься начинкой тесто положите в пакет, чтобы оно отлежалось, все ингредиенты пришли во взаимодействие друг с другом
Для теста смешать 0,5 килограмма пшеничной муки и грамм картофельного крахмала, разбить в смесь 4 яйца, размять массу руками. Накрыть пленкой, дать постоять при комнатной температуре двадцать минут. Раскатать в пласт толщиной 3 мм и вырезать кружки диаметром около 8 см.
Принято считать вареники традиционным и даже культовым блюдом украинской кухни. Их готовили к праздничному или воскресному столу. Блюдо не считали повседневным. Приписывались ему и магические свойства, помогающие решать проблемы со здоровьем и избавляться от тоски и депрессии. Да и в наше время популярностью пользуются так называемые вареники с сюрпризами. Поедая их, каждый хочет обнаружить приятный сюрприз в виде: монетки — к прибыли, лаврового листа — к славе, кусочка теста — к пополнению, колечка — к свадьбе.
