Антрекот из свинины с картофелем в духовке рецепт
Свиной антрекот, запеченный с картофелем
Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www. Вход Patee. Состав, калорийность и пищевая ценность на г. Белки 4,37 г. Жиры 2,04 г. Углеводы 14,34 г.
Антрекот из свинины в духовке получится намного сочнее, если его предварительно замариновать в бальзамическом уксусе с луком и специями. Понятие антрекот пришло к нам от французов. В оригинале — это говяжье воловье мясо, вырезанное межу позвонками и ребрышками. Со временем антрекотом начали именовать свининку или говядину с косточкой. Чаще делают антрекот из свинины, так как это мясо более нежное, сочное, быстрее готовиться.
Антрекот — это универсальное блюдо: его можно запечь в честь праздника и порадовать гостей или сделать на повседневный обед или ужин. Процесс приготовления дома не отличается сложностью, а набор необходимых продуктов минимальный. Получается аппетитное и очень ароматное кушанье, которое непременно придется по вкусу каждому гурману. Мы будем делать классические антрекоты с добавлением картошки и душистых трав со специями.
