Засолка сельди в домашних условиях целиком в рассоле - Рецепт засолки селедки в домашних условиях, с
«Кто на солененькое?»: как вкусно и просто засолить сельдь в домашних условиях
Праздничный стол не обходится без такого лакомства, как селедка, которая может быть соленой, маринованной. Ее подают не только в изначальном виде, но и из нее готовят разнообразные салаты, прочие закуски, в которых успехом пользуется не только мясная часть, но и молоко, икра. О качестве покупных продуктов последнее время говорить не приходится, здесь комментарии излишни. Не всегда доступная стоимость соответствует качеству, потому актуальным становится вопрос о засолке этого вида рыбы в домашних условиях. Классическая засолка сельди состоит из правильно приготовленного рассола, в который входят специи.
Нас всех время от времени тянет на солененькое. На этот случай — 14 вкусных необременительных для бюджета рецептов домашней малосольной селедки — свеженькой, без консервантов, без лишнего масла и соли. Свежая мороженая сельдь имеет белый животик и равномерный синевато-стальной цвет кожи. Коричневые полосы и желтые подпалины, похожие на ржавчину, говорят о залежалом товаре. Размораживать рыбу надо медленно.
- Что надо знать, прежде чем солить селёдку
- Вкусная рыба уместна и на праздничном, и повседневном столе.
- Закуски и блюда из селёдки всегда пользуются гастрономическим успехом на любом застолье. Чтобы быть уверенным в качестве такой рыбы, предлагаю засолить её самостоятельно.
- Приобретая соленую сельдь в магазине, нельзя быть уверенным в том, что продукт будет обязательно вкусным и свежим. К тому же критерии к соленой селедке у всех свои — кто-то любит малосольную рыбу, кто-то наоборот предпочитает рыбу сильного посола.
- Сухой посол
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая использование сайта, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности ок.
- Зачем солить селедку дома, если можно купить уже готовую в магазине?
.jpg)
Немаловажную роль в засолке сельди в домашних условиях играет выбор рыбы. Многие выбирают свежемороженую сельдь, но гораздо вкуснее получится блюдо в том случае, если вы купите свежую рыбу. Во-первых, так она гарантировано будет свежей и без неприятного запаха, а во-вторых, замороженную селедку необходимо правильно разморозить, чтобы она не потеряла свои гастрономические свойства. Лучше всего на ночь положить такую рыбу на нижнюю полку холодильника, чтобы процесс разморозки был длительным. В данном рецепте селедка засаливается в рассоле целиком, но вы можете сразу нарезать ее кусочками.
Похожие статьи
- Костюм пиратки в домашних условиях - Дискотека. org
- Как сделать вертолет на радиоуправления в домашних условиях - Как сделать самодельный вертолета АВ-1
- Как делать бисквит для торта рецепт пошагово в домашних условиях
- Поставить клизму ребенку в домашних условиях - Запор у ребенка, причины, помощь, лечение в домашних