Взбитые сливки рецепт пошаговый

Как правильно взбить сливки, как сделать взбитые сливки густыми, сладкими и нежными? Опытные кондитеры знают и делают в кафе, ресторанах взбитые сливки за считанные минуты. Сливки с сахаром взбивают в крем для украшения торта, пропитывают сливочным кремом коржи, добавляют при приготовлении десертов. Как сделать взбитые сливки в домашних условиях из сливок, какой процент жирности лучше?

Как взбить сливки в крепкую и густую пену

Категория: блюда из молока и молочных продуктов. Зелёное масло Топлёное молоко в мультиварке Кулич быстрый с лимоном и ванилином Яйца "Орсини" Шоколадный блинный торт. TG-каналы VB-каналы. Куки не обнаружены, не ЛК.

Предварительно, сливки необходимо охладить до температуры 4 градуса и выдержать в холодильнике при данной температуре не менее суток. Также следует охладить емкость для взбивания. Хорошо охлажденные сливки вылить в охлажденную емкость при высокой комнатной температуре емкость со сливками дополнительно можно поместить в посуду с кубиками льда. Взбивать сливки венчиком или миксером сначала на средней скорости ни в коем случае не на высокой , пока сливки не начнут загустевать. Затем добавить сахар и взбивать на медленной скорости до консистенции густой сметаны. При этом важно учесть, что долго и интенсивно взбивать сливки нельзя, иначе из них собьется масло.

• Как приготовить
• Автор: Софья Глухова, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
• Ну кто все эти люди, у которых взбиваются сливки? У меня как была вода водой, так и остаётся, ну чуток пенки наверху.
• Автор: Алина Бирюкова, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.

Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.

Похожие статьи

• Рулет шуба рецепты пошагово
• Творожный пудинг для детей рецепт пошагово
• Запеканка с фаршем и картошкой в духовке рецепт пошагово
• Рецепт блинов вкусных рецепт пошаговый