Видео засолка красной рыбы в домашних условиях - Засолка красной рыбы в домашних условиях 17 рецепто
Как засолить кету в домашних условиях: лучшие способы и рецепты
Форель, как правило, чуть меньше сёмги и горбуши. Её мясо менее жирное, чем у атлантического лосося, но при этом считается более нежным. Чтобы выбрать качественную свежую рыбу для посола, обратите внимание на прозрачность её глаз, яркий цвет жабр и упругость мяса. Если в свободном доступе есть только замороженная форель, покупайте рыбу с тонкой и равномерной ледяной корочкой. Тушка не должна иметь никакого запаха.
Среди множества рецептов копчения рыбы, которых сейчас в интернете достаточно много, не всегда просто найти подходящий. Еще до того как вы собрались коптить рыбу, необходимо пройти один главнейший этап для получения желанного продукта — засолка рыбы. У каждого коптильщика со стажем есть свои рецепты и секреты соления и копчения разных сортов рыбных продуктов. Я хотел бы поделиться одним из таких секретов.
Сейчас я расскажу рецепт засолки красной рыбы в домашних условиях. Красная рыба — это рыба семейства лососевых. И этот рецепт актуален для засолки горбуши, кеты, форели, сёмги, кижуча, гольца, лосося, нерки и т.
Похожие статьи
- Поставить клизму ребенку в домашних условиях - Запор у ребенка, причины, помощь, лечение в домашних
- Красно серый интерьер кухни - Кухня красная с серым, дизайн интерьера, фото
- Как делать бисквит для торта рецепт пошагово в домашних условиях
- Мыльный пузырь своими руками - Как сделать мыльные пузыри в домашних условиях: 7 рецептов