Рецепты свинины на шпажках в духовке рецепт
Шашлык из свинины на шпажках в духовке рецепт с фото
Ингредиенты мякоти свинины 1 кг. Специи для шашлыка. Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1. Порезать на одинаковые по размеру кусочки мяса свинины.
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня.
- Приготовление
- Любителям мясных блюд предлагаю приготовить в духовке наивкуснейший шашлык из свинины на деревянных шпажках. Мариновать мясо для шашлычка будем в сметане.
- Для шашлыка выбирайте свежую свинину, говядину, курятину или баранину без шкурок и плёночек. А вот небольшие прослойки жира приветствуются: они сделают шашлык сочнее.
- Мясо нарежьте на продолговатые кусочки примерно одинакового размера. Заверните в пакет или плёнку и аккуратно отбейте.
Шашлык свиной в духовке на шпажках, может и не совсем то, что на мангале. Нет в нём завораживающего тонкого запаха дыма, и, тем не менее, в несезон шашлык из духовки послужит неплохой заменой костровому. Шашлык - не просто летняя забава. Это своего рода философия, ритуал, исполняемый по неписанным, но нерушимым правилам, вроде: "шашлык женских рук не терпит". Мой муж, которого дома на кухню просто-таки не загонишь ну не в смысле поесть , когда дело касается подготовки к пикнику, решительно отстраняет меня от кастрюли со свежекупленным мясом. А дальше все по сценарию: мужчина маринует, мужчина разводит, мужчина жарит, короче, священнодействует!
