Рецепты с фото как приготовить судака - Судак Орли - пошаговый рецепт с фото - как приготовить

Это универсальный рецепт, по которому вы можете приготовить любую белую рыбу. При этом чем меньше в ушке костей, как в судаке, тем удобнее лакомиться блюдом.

Судак Орли от Елены Бон

Бесподобная рыбка получается!!! Взяла на заметку для праздничных столов! Единственное посмотрела в другом рецепте , если сначала обвалять в муке, а потом опустить в кляр, то кляра больше на рыбке остаётся. Но это кому как нравится.

Судак Орли от Елены Бон, пошаговый рецепт с фото от автора Елена Бон на 530 ккал

Блюда из судака

Филе трески порезать на тонкие полоски, сбрызнуть лимонным соком, посолить, посыпать мускатным орехом. Для приготовления теста - орли я использовала не обычную муку, а специальную для кляра но это не принципиально. Готовим орли по ощущениям, добавляем пива столько, чтобы получилось густое тесто, несколько гуще, чем на оладьи. Соединить муку и пиво можно и воду, но пиво придает тесту большую пышность, оно "растет" во время жарки. Добавить желток, перемешать, чтобы не было комков, осторожно вмешать взбитые белки, добавить по вкусу пряные травы - у меня был орегано.

Ингредиенты
История его такова.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
Приготовить кляр.
Сезонное меню
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
Судак в кляре, жареный на сковороде - классический рецепт по ГОСТу. Судак, жареный на сковороде — блюдо вкусное, но довольно сложно приготовить рыбу так, чтобы она полностью сохранила свою сочность.
Готовим - судак орли с соусом тартар с фотографиями от лучших поваров. Рецепт «Судак Орли с соусом тартар» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут.