Рецепт пирога с палтусом
Рыбный пирог - Рецепт Моей Прабабушки
Был в моем детстве торт, который назывался «Кудряш», потому что из верхней срезанной корочки делалась невероятно красивая присыпка! Здесь у нас технология английского бисквита, разница только в том,. Сыр подойдет любой, главное, чтобы он придавал начинке сливочную ноту, — можно взять даже брынзу, фету или сулугуни.
Палтус — вкуснейшая, белая, нежная рыба, неоправданно носящая клеймо «слишком жирной». Ну, по сравнению с давешним хеком или спинкой минтая он, конечно, просто истекает рыбьим жиром. Но если посмотреть на него объективно — отличная рыба, бывают и пожирнее. Из муки, смешанной с сухими дрожжами, сахаром и солью, взбитых яиц, растопленного сливочного масла и 1,3 стакана теплой воды замесите однородное тесто, накройте и оставьте в теплом месте на 30 мин. Филе палтуса целиком положите в сотейник с 2 ст. Затем немного остудите и разделите на крупные «хлопья».
- Ингредиенты
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- У нас, в Архангельской области, очень любят рыбные пироги и кулебяки.
- Лучшая подборка рецептов пирогов с палтусом собрана здесь. Вы всегда ее найдете в рецептах пирогов.
- Ингредиенты:
- Пирог с палтусом и судаком "Пирог с палтусом и судаком" — блюдо, которое сочетает в себе традиции русской кухни и богатство российских водоемов.
- Нужен пирог. Знаменательная дата?
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
| 169 | Не определен. | |
| 406 | Палтус нарезать кусочками 1см на 2 см, сбрызнуть лимонным соком, посыпать черным перцем, чуть посолить капельку и обильно посыпать укропом | |
| 264 | Alen4ek Поваренок 2 уровня. В моей семье рыба лучше всего почему-то идет в пирогах. | |
| 210 | Если вы ни разу не готовили рыбных пирогов — рекомендуем этот рецепт. | |
| 280 | Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке |
Для начинки. Отварить рис, откинуть на дуршлаг, промыть холодной кипяченой водой. Когда вся вода стечет, рис слегка посолить, смешать с растопленным маслом и укропом и положить на приготовленное тесто. На рис положить ряд тонко нарезанного палтуса за 12 ч до этого его нужно положить в холодную, крепко подсоленную воду, а затем вынуть, вымыть, тонко нарезать , посыпать перцем. Затем положить ряд рубленых сваренных вкрутую яиц и снова ряд палтуса. Для теста.
