Рецепт лонг айленд
Коктейль «Лонг айленд айс ти»
Где еще могли придумать знаменитый коктейль «Лонг айленд»? Конечно же в США. Тем более, что он имеет названием знаменитого острова. Смешали его находчивые бармены в тяжелые времена сухого закона. В стакане соединяли равное количество крепких алкогольных напитков, заливали зеленым чаем, добавляли капельку лимонного сока.
История коктейля Лонг Айленд, это, в первую очередь, история хитрости, достойная того, чтобы о ней слагали песни и легенды. Употребляли коктейль в чайных чашках, потому что в состав коктейля входил зеленый чай и напиток действительно был похож на чай, причем не только внешним видом, но и запахом, а если добавить лимона, то отличить безалкогольный чай от алкогольного становилось близко к невозможному. Таким образом американцы не давали понять ФБР, что же они пьют на самом деле.
Среди рецептов барменов много освежающих коктейлей, которые относятся к категории «лонг-дринк» и являются слабоалкогольными. Крепкие напитки обычно делаются в формате шотов со смешением двух и более компонентов или послойным наполнением бокала. Однако есть и такие, которые совместили в себе несколько категорий.
