Разработка урока по технологии бутерброды и горячие напитки - Конспект урока Бутерброды и горячие на
Организация и технология обслуживания в общественном питании
Б утербро ды и г орячие напитки. Обор у дова ние: учебник, рабо чая тетрадь, набор кух онной посу ды, инстру менты и. Ти п урока ко мбиниро ван ный. Х од ур ока.
Класс: 5 Предмет: технология Тема программы раздела : Кулинария Тема урока: Бутерброды и горячие напитки Тип урока: комбинированный. Цель урока: формирование знаний и умений по изготовлению бутербродов и горячих напитков Задачи урока : Обучающая : изучить значение слова «бутерброд» и историю происхождения бутербродов и горячих напитков, классификацию бутербродов и виды горячих напитков; способствовать формированию умения приготовления бутербродов и горячих напитков. Воспитательная : воспитывать аккуратности и опрятности в работе, эстетический вкус. Развивающая : развивать трудолюбие, умение работать в группе при выполнении задания, умение вести сотрудничество с учителем, адекватно воспринимать и вырабатывать уважительное отношение к сверстникам в ходе совместной работы.
Цель: Научить основным классификациям бутербродов и горячих напитков. Методы проведения занятия: словесный, практический. Формы организации познавательной деятельности учащихся: групповая, парная. Материально-техническое оснащение: листы с изображением бутербродов, карточки с продуктами, тетрадь. Хлеб — один из самых удивительных продуктов природы и человеческого труда, один из самых значительных, самых надежных видов пищи на земле. Он не только в значительной мере покрывает энергозатраты организма, но и обеспечивает нас большинством незаменимых пищевых веществ, без которых невозможна нормальная жизнедеятельность.
Похожие статьи
- Видео по вязанию шали крючком - Видео-уроки по вязанию - Вязание Крючком. Блог Настика
- Калибровально шлифовальные станки своими руками - Видеоуроки по складыванию головных уборов из газет
- Полный мастер класс масло - Художник Александр Григорьев. Мастеркласс, видеоурок
- Простые фенечки прямым плетением схема - Фенечки из мулине: видео уроки для начинающих