Первые блюда молдавской кухни рецепты

В журнале, где я нашла этот рецепт, было сказано, что это блюдо принадлежит к молдавской кухне. Оказалось, что это весьма вольная интерпретация. Бабэ нягрэ — знаменитый черный пирог, который готовят на севере Молдавии. Он всегда удивляет своей ячеистой структурой, даже если вы едите его не в первый раз!

Молдавская кухня

Кулинарные вариации. Национальная кухня Каталог рецептов. Всем привет! В дополнении к видео с рецептами блюд Молдавской кухни. Добавлю фото рецептов. Домашняя Еда Кухня Рецепты.

Молдавская кухня, блюда, рецепты, история

Молдавская кухня – рецепты с фото (пошагово)

На становление молдавской кухни немалое влияние оказало природно-географическое положение страны и обусловило появление множества рецептов блюд из овощей и фруктов. Кроме того, важной составляющей в формировании кухни Молдавии оказала культура балканских стран и Турции, а также соседей — Румынии и Украины. Как уже было сказано, большую роль в молдавской кухне играют овощи: помидоры, огурцы, капуста, перец, баклажаны, кабачки, стручковая фасоль, картофель, лук-порей, тыква. Овощи здесь тушат, солят, запекают, фаршируют мясом или другими овощами, отваривают, жарят.