Оладьи на обезжиренном кефире рецепт пошагово

Как у Бабушки. Как приготовить пышные оладьи на кефире.

Пышные оладьи из нежирного кефира

Сюда подойдет любой рассольный сыр, например брынза или сулугуни. Чтобы избавиться от лишнего масла, готовые оладьи и бекон можно не только выложить на бумажное полотенце, но еще и промокнуть их. Если оладьи будут разваливаться на сковороде, добавьте в тесто немного муки. Я любитель теста на кефире, поэтому и блины, и оладьи делаю тоже на кефире.

Считается, что тесто становится более воздушным, а сами оладьи — мягче. Если же хорошенько, до пузырчатой пены предварительно взбить яйцо, оладьи на кефире без соды выйдут ничуть не хуже. Все такие же гибкие, нежные и вкусные.

Alena Mila Поваренок 5 уровня. Рецептов оладий на сайте великое множество, однако осмелюсь предложить и свой вариант. Уверена, многим пригодится. Автор - замечательный кулинар Екатерина Витина. За рецепт выражаю ей огромную благодарность!

Похожие статьи

• Как делать бисквит для торта рецепт пошагово в домашних условиях
• Розы из лент своими руками пошагово фото - Роза из атласной ленты. Мастер-класс: Как сделать розу из
• Корабль для мальчика из памперсов пошагово
• Творожный пудинг для детей рецепт пошагово