Лепешки с творогом чеченские рецепт с фото - Чепалгаш - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру
Лепешки с творогом
Тонкие лепешки из теста на кефире с начинкой, жаренные на сухой сковороде, присутствуют во многих мировых кухнях: дагестанские чуду , балканские хычины , чеченские чепалгаш, турецкие гёзлеме. Блюдо с многовековыми традициями, секреты приготовления которого бережно хранятся и передаются от поколения к поколению, достойно внимания. Начинка должна быть достаточно сухой, так легче раскатать круглую лепешку вместе с тестом. В качестве начинки для своих лепешек я буду использовать рассольный сыр. В чашу для замешивания теста вливаю кефир, добавляю соль, сахар и соду.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты
- Ингредиенты для «Чепалгаш»:
- Наверное, у каждой народности есть свои традиционные национальные лепешки.
- Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук.
- Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия. Кухня: Кавказская.
- Описание приготовления:
- В Чечню гурманам ехать стоит. Их ждет довольно простая еда, но все окупается ее хорошим качеством.
- Чеченская или вайнахская кухня - одна из самых простых и древних в мире.
- Лепешки — национальное блюдо многих народов. Лаваш и маца, пицца и хачапури, тортилья и фокачча… В качестве начинки используются сыр, колбасные изделия, картошку, специи, ягоды, фрукты.
Да,это совсем не книга рецептов- это роман о любви Просто героиня влюблена в чеченца,поэтому мне нужны были рецепты национальной кухни! Еще раз большое спасибо! Dashuta,большое спасибо за рецепт. Я как раз искала рецепт чепалгаша для описания в своей книге и,благодаря Вам, а так же немногим другим хозяюшкам,делящимся рецептами,мне удалось без проблем воссоздать процесс приготовления в книге. КНижку можно будет прочитать в интернете к новому Году- сейчас я готовлю с художником к ней обложку!
