Лагман как суп рецепт с фото пошагово - Лагман - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру
![Лагман узбекский (17 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёsauna-chelyabinsk.ru Лагман: рецепты с фото](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/15/47/721176_17278-330x220x.jpg)
Лагман узбекский
Лагман классический — культовое блюдо многих народностей Средней Азии. Готовят его и узбеки, и татары, и таджики, но родоночальниками этого густого супа являются уйгуры, когда-то населявшие южные регионы Китая. Кстати, лагман, как и множество других знаменитых блюд, был изобретен случайно, в полевых условиях: его приготовили голодные путники из того, что было в дорожных мешках. Позже, разумеется, рецепт был усовершенствован и распространился едва ли не по всему свету. Но оригинальный, уйгурский или дунганский лагман, до сих пор стоит особняком. Узбеки называют его уйгур-лагмон или чузма-лагмон.
![2. Лагман по-узбекски Приготовление лапши для лагмана](https://e1.edimdoma.ru/data/recipe_steps/0053/9152/539152-retina_show.jpg?1518336990)
![Лагман уйгурский Уйгурский лагман](https://cdn.tveda.ru/thumbs/5db/5db5f7c11f75568bcdb93baf98b64513/ac8b90a749dec2a3ee214e30fd2aeb3e.jpg)
![Ингредиенты для «Лагман Лагман рецепт](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/150420184224/170224133609/p_O.jpg)
![Простой и вкусный рецепт Готовим лагман из говядины](https://i.ytimg.com/vi/8GUyDROnSkY/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLA39yEgnK1VC5bXK6anR1_nawOTHw)
![Как приготовить суп с фрикадельками классический Суп с фрикадельками классический](https://m.good-menu.ru/img/carne/carne103.jpg)
![Описание приготовления: Лагман](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2020/03/oriental-uzbek-2000x1200.jpg)
![Оставить отзыв Лагман по-узбекски](https://img.povar.ru/mobile/e5/80/d2/2c/lagman_po-dunganski-128144.jpg)
![Ингредиенты Лагман: рецепт классический](https://dikoed.ru/upload/iblock/512/48617-lagman-iz-kosuli.png)
![Выбор продуктов Лагман из свинины по-домашнему](https://cookingman.ru/media/k2/items/cache/4047dc2f08c422a43c6430815243ead6_XL.jpg)
![Секреты приготовления блюда 7 рецептов вкусного лагмана](https://i.ytimg.com/vi/JQdYHft_ZGI/maxresdefault.jpg)
![Узбекский классический вариант Лагман классический](https://recepty-s-tushenkoi.ru/assets/cache/images/assets/templates/rst/images/x-lagman-na-kostre-video-recept.46c.jpg)
![1. Лагман классический Лагман классический с говядиной](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/07/shutterstock_1224867802_1650490895-scaled-e1650490959774-630x315.jpeg)
![Оставить отзыв Лагман с курицей](https://i.ytimg.com/vi/XU-FZfLiark/hqdefault.jpg)
![Для подливы (ваджи) Рецепт лагмана](https://i.pinimg.com/736x/a5/0a/b4/a50ab499a3c646cff047de0dbf0b62e2.jpg)
Этот кулинарный шедевр, несмотря на свою колоссальную популярность, не имеет однозначного рецепта приготовления, но мы постарались подобрать рецепт, который обязательно порадует вас своим вкусом. Тесто для лагмана предлагаем приобрести готовое, так как процесс приготовления его не столь быстрый, как нам хотелось бы. С помидоров снять шкурку, нарезать, смешать с томатной пастой и мелко рубленным чесноком.
- Пищевая и энергетическая ценность:
- Лагман: рецепты с фото.
- Этот суп — один из примеров, насколько чечевица может меняться и слушаться других ингредиентов, которые находятся с ней вместе в рецепте. Такой суп хорошо подавать с жирным йогуртом или сметаной, натертым сулугуни или фетой.
- Традиционно лагман готовят из баранины, но, чтобы добиться разнообразия во вкусе, не редко применяют и другие виды мяса. Предложенный рецепт предполагает использование свинины.
- Пищевая ценность порции
- Любое блюдо. Любая кухня.
- Лагман - прекрасное блюдо, которое хорошо тем, что его можно использовать и как первое, и как второе блюдо. Кроме того, лагман прекрасно хранится несколько дней в холодильнике и становится еще вкуснее.
- Очистите лук, морковь и перец и нарежьте их соломкой. В разогретый казан с толстыми стенками налейте масло, примерно через 2 минуты выложите лук и обжарьте до золотистого цвета.
![Узбекский лагман как приготовить узбекский лагман пошаговый рецепт с фото в домашних условиях | Дзен](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2022/10/Lagman-po-uygurski-500-350-scaled.jpg)
![Классический рецепт Лагман классический - пошаговый рецепт с фото на sauna-chelyabinsk.ru](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/05/lagman-iz-baranini-klassicheskij-recept-500x350-1-scaled.jpg)
![Состав / Ингредиенты: Уйгурский лагман — sauna-chelyabinsk.ru](https://img.povar.ru/mobile/7e/50/c3/80/sup_lagman-395857.jpg)
![Как приготовить лагман по классическому рецепту Лагман: рецепт с фото от Шефмаркет](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2022/09/12EC570E-1586-4BF2-9D2D-F589650965E7-1200x879.jpeg)
![Лагман по-узбекски, пошаговый рецепт с фото на ккал](https://i.pinimg.com/736x/99/36/fd/9936fdf925c726753e46a35fcd08a347.jpg)
![7 рецептов вкусного лагмана - Лайфхакер](https://cdn-m.sport24.ru/m/6bd2/5d07/1056/4fb8/ade2/401e/c8f1/e57a/1200_10000_max.png)
![Лагман уйгурский - Кулинария для мужчин](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2020/05/top-view-of-lagman-2000x1200.jpg)
![Лагман с курицей - пошаговый рецепт с фото, как приготовить суп](https://primemeat.ru/about/gotovim-lagman-iz-govyadiny.jpg)
![Лагман: рецепт классический с фото пошагово | Меню недели](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/06/lagman-jarenij-po-uzbekski-_500x350-scaled.jpg)
![Готовим лагман из говядины: пошаговая инструкция и рецепт](https://edabis.ru/wp-content/uploads/2019/12/kak-gotovit-lagman-s-kuricej.jpg)
![Лагман, пошаговый рецепт с фотографиями – Узбекская кухня: Супы. «Еда»](https://www.novochag.ru/upload/custom/cb4/cb428b430ba4318ce0fc219c2bfaf7d9.jpg)
Фото приготовленного мной уйгурского лагмана, изготовить который я решался не один год ввиду отсутствия "единственного правильного" и безупречного рецепта этого блюда. Из источников, которые более или менее заслуживали уважение, я лишь узнал, что лагман - распространенное в Средней Азии блюдо, которое имеет уйгурскую, узбекскую, дунганскую и таджикскую разновидности, которые вроде бы не различаются принципиально, но разнятся составом продуктов, жидкостью подливы и особенностями приготовления лапши тянутая, нарезанная и т. Лагман состоит из двух основных частей: Первая часть - лапша чузма , вторая - ваджа, придающая лагману основной вкус и аромат.
![](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/07/shutterstock_1931871584_1650491677-630x315.jpeg)
![](https://img.povar.ru/mobile/b6/f0/dd/99/lagman-484847.jpeg)
![](https://e1.edimdoma.ru/data/recipes/0006/0287/60287-ed4_wide.jpg?1628819778)
![](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/f364cda8-e8a4-4e73-84e0-e26c1f8308fe/f364cda8-e8a4-4e73-84e0-e26c1f8308fe.jpg)
![](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120424122748/140221120703/p_O.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/_Kh8jUMIndI/maxresdefault.jpg)
![](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzI5MDY0L2NvdmVycy8zZ29QdGIuanBn.jpg)
![](https://cdn.nur.kz/images/1200x675/pogudx7b711h14om1.jpeg?version=2)
![](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2020/08/lagman-14.jpg)