Как закатать вкусные баклажаны на зиму
![Баклажаны на зиму, рецепты с фото: 50 рецептов баклажанов на зиму на сайте sauna-chelyabinsk.ru Баклажаны с чесноком на зиму](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/145/big_144139.jpg)
Баклажаны на зиму
Трудно представить себе представить людей, которые не любят заготовки из баклажан. Ну если такие и есть, то значит вы просто не пробовали хорошо приготовленные синенькие. Консервирование баклажанов одно из моих самых любимых занятий в конце лета, или начале осени. Рецептов заготовок накопилось столько, что хочется сделать много разных заготовок из баклажан, чтобы зимой открыть баночку салата из баклажанов, или баклажанной икры и вспомнить о теплом лете. Поэтому, дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию всевозможные заготовки из баклажан на зиму, которые я собирала не один год.
![Ингредиенты Баклажаны маринованные на зиму](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/soteizbaklnazim/rec.jpg)
![2. Лечо с баклажанами 10 способов заготовить вкусные баклажаны на зиму](https://img-global.cpcdn.com/recipes/1a5357bbc40500e7/680x482cq70/salat-iz-baklazhanov-po-korieiski-na-zimu-основне-фото-рецепта.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! Баклажаны на зиму: рецепты приготовления](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/48/big_47287.jpg)
![Мобильное приложение Nur.kz Баклажаны на зиму. Заготовки на зиму](https://i.ytimg.com/vi/kWbo6bYk7Og/maxresdefault.jpg)
![2. Острые жареные баклажаны с луком В погребок: 10 рецептов заготовок из баклажанов](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2021/08/baklazhany-s-ostrym-sousom_siteweb.jpg?v=1628495730)
![Сезонное меню Баклажаны на зиму: рецепт очень простой и вкусной заготовки](https://images.unian.net/photos/2022_06/thumb_files/370_250_1656500166-8634.jpg)
![Отзывы и комментарии Баклажаны на зиму, как грибы: рецепт с чесноком и укропом](https://focus.ua/static/storage/thumbs/920x465/f/96/561b3ad1-2573de4d1a4d17ec1d3dacb7ace1896f.jpg?v=6766_1)
![Оставить отзыв Баклажаны как грибы на зиму](https://i.ytimg.com/vi/4UcpL9YA8-Y/sddefault.jpg?v=62ff881a)
![Описание приготовления: Баклажаны на зиму как грибы](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2020/08/Zharenye-baklazhany-na-zimy_siteWeb.jpg?v=1598003936)
![Баклажаны на зиму: секреты домашнего консервирования Баклажаны на зиму без стерилизации](https://recept-menu.ru/wp-content/uploads/baklazhany-na-zimu-kak-griby.jpg)
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты
- Мы в социальных сетях
- Делаем заготовки из баклажанов на зиму: 2 простых и 4 необычных рецепта. В сезон овощей перед хозяйками встает сложная задача — куда деть богатый урожай баклажанов?
- Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта.
- Все заготовки надо раскладывать по стерилизованным банкам. После закатки переверните банки, укутайте чем-нибудь тёплым и дождитесь, пока они полностью остынут.
![Консервируем маринованные баклажаны на зиму заготовка баклажанов на зиму в банках лучшие рецепты быстро и просто | Дзен](https://kedem.ru/photo/recipe/rname/baklazhany-na-zimu-palchiki-oblizhesh.jpg)
![Меню учётной записи пользователя Заготовки на зиму из баклажанов: лучшие новые рецепты! - 8 ЛОЖЕК](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2016/09/Baklag_gryb_zima_4-500x350-min-1000x645.jpg)
![1. Пряные баклажаны с медом Баклажаны с чесноком на зиму, пошаговый рецепт с фото на ккал](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/47/big_46586.jpg)
![Баклажаны на зиму 10 способов заготовить вкусные баклажаны на зиму - Лайфхакер](https://finecooking.ru/images/recipe/baklazhany-kak-griby-na-zimu/photo/960w.jpg)
![1. Целые маринованные баклажаны на зиму Баклажаны на зиму - пошаговый рецепт с фото на sauna-chelyabinsk.ru](https://m.good-menu.ru/img/zakatki/sote-iz-baklazhanov-na-zimu7.jpg)
![Состав / Ингредиенты: Баклажаны на зиму ( рецепта с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёsauna-chelyabinsk.ru](https://images.glavred.info/2023_09/1695062939-7715.jpg?r=527140)
![Рубрикатор рецептов Баклажаны как грибы на зиму: вкусный рецепт | Меню недели](https://www.good-cook.ru/foto/salat/030-1.jpg)
![Разделы меню кулинарии 10 рецептов заготовок из баклажанов на зиму](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/9/75/346917353705759.jpeg)
![Как приготовить баклажаны как грибы на зиму Баклажаны как грибы - самый лучший рецепт на зиму](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2022/07/photo_2022-07-28_15-00-07-1000x666.jpg)
Для закрутки на зиму подойдут любые овощи, в том числе и переросшие. Однако их лучше использовать для закусок с консистенцией пюре. Если предполагается нарезать баклажаны ломтиками или кружками, предпочтительно брать молодые экземпляры с нежной кожицей и мягкими малочисленными зернышками. Их можно не чистить, так консервы будут более красивыми. Баклажаны хорошо сочетаются с кабачками, капустой, морковью, сладким перцем, помидорами.
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2019sep/11/17/2580018_95969-710x550x.jpg)
![](https://img-global.cpcdn.com/recipes/5f43f7e884cc4552879579549152db00b2014bb3814b6b18398ee7be93a706e6/680x482cq70/marinovannyie-baklazhany-na-zimu-основне-фото-рецепта.jpg)
![](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/9/77/346917353716779.jpeg)
![](https://images.unian.net/photos/2020_09/thumb_files/400_0_1599036764-7283.jpg?r=114362)
![](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/03/0e/1778032586_0:159:1920:1239_1920x0_80_0_0_1e04b45f1eec462d5647755d3e8338fd.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/mD-_atgJjSM/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLD2OBguiYeMoWPQH6KkqhTyKBd5sA)