Как сделать итальянскую пасту в домашних условиях рецепт пошагово
Рецепт приготовления итальянской пасты “Меццелуне” или вареники по-итальянски
Паста в Италии — совершенно самостоятельное блюдо, самых разнообразных форм со всевозможными начинками и соусами. В целом пасту можно разделить на два вида: сухая Pasta secca и свежая Pasta fresca. Сухая паста фабричным способом производится из пшеницы твердых сортов и воды. Хранить ее можно очень долго, конечно, соблюдая рекомендации производителя. Пожалуй, самая известная у нас сухая паста — длинные тонкие спагетти Spaghetti , короткие перышки пенне Penne , ракушки конкилье Conchiglie.
Конечно, быстрее и удобнее покупать и отваривать готовые «магазинные» макароны. Однако иногда можно побаловать близких и пастой ручной работы. Тем более что это по силам каждому. Муку просеять на стол, сделать в горке углубление, чтобы получился колодец. Налить туда оливкового масла, посыпать солью, вбить яйца.
- Время работы пн-чт с до
- Вам, наверное, приходилось слышать скептическое прозвище «макаронники» в адрес жителей Италии.
- Блюда итальянской кухни давно популярны в нашей стране.
Что может быть лучше итальянской кухни? Только домашняя итальянская кухня! Сегодня хотим показать вам простой рецепт домашней пасты, взятый у Джейми Оливера — большого знатока итальянской кухни. Попробовав сделать пасту своими руками, вы наверняка полюбите это дело, и вряд ли больше захотите готовить на обед покупную. Процесс приготовления очень увлекателен! Однако, нужно помнить, что тесто для пасты получается довольно жестким, и лучше всего, если у вас есть специальная машинка для пасты.
Похожие статьи
- Мыльный пузырь своими руками - Как сделать мыльные пузыри в домашних условиях: 7 рецептов
- Как делать бисквит для торта рецепт пошагово в домашних условиях
- Как приготовить в домашних условиях карамель для попкорна - Как сделать настоящее мороженое в домашн
- Сколько живет обычный кролик в домашних условиях - Кокцидиоз у кроликов: профилактика и лечение