Харчо из говядины пошаговый - Суп харчо с томатной пастой - пошаговый рецепт с фото на
Харчо с томатной пастой
Душа желает чего-то необычного, интересного и нового? А как насчет грузинской кухни? Точнее, грузинского супа харчо? Суп харчо — это блюдо, в основе которого обязательно должны быть следующие ингредиенты: говядина, грецкие орехи и тклапи высушенное сливовое пюре. Эти продукты считаются незаменимыми, когда речь идет о супе харчо. Но мы сегодня все же заменили тклапи на томатную пасту, чтобы ингредиенты стали более доступными и каждый мог попробовать это блюдо.
Суп харчо из говядины с рисом — знаменитое блюдо грузинской кухни, которое пробовали многие, даже если никогда не бывали на его исторической родине. Особой популярностью оно пользуется в холодное время года, так как обладает мощным согревающим свойством. Кстати, некоторые думают, что суп харчо с рисом полагается варить вовсе не из говядины, а из баранины. Действительно, такой вариант имеет место быть, хотя он — не что иное как отголосок советского времени. Да потому, что харчо из баранины варили когда-то на кремлевской кухне в угоду одному члену правительства, который терпеть не мог говядину.
Автор: Сергей Фиксин, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
