Фаршированные перцы рецепт в кастрюле с рисом
Перец фаршированный мясом и рисом
Сижу в гостях и наблюдаю как подруга фарширует перцы всякой ерундой, но вид блюда аппетитный. Попросил свободную кастрюльку пару перцев и чуток вареного риса. И мы забацали съедобные фаршированные перцы. Отрезаем верхушки перцев и вычищаем семена и перегородки. Отвариваем рис.
Для начинки подойдёт любой фарш. Чаще всего перцы делают со свининой, говядиной , курицей, бараниной, индейкой или сочетаниями разных видов мяса. Разогрейте в сковороде масло и выложите туда сначала лук, а через 2—3 минуты — морковь.
Честно говоря, я даже не знаю, блюдом какой кухни являются фаршированные перцы. Но надо отдать должное тому народу, кто первым до этого додумался. Перцы, которые мы привыкли называть «болгарскими», словно созданы для того, чтобы их чем-то начинить. Плотные, прочные стаканчики отлично сочетаются с разными начинками — овощными и мясными. Еда сразу приобретает яркий, красивый и аккуратный вид. Сегодня мы с вами приготовим перцы с фаршем и рисом.
