Чахохбили из курицы по грузинскому рецепту - Грузинская кухня / ЧАХОХБИЛИ - рецепт традиционного блю
Чахохбили из курицы по-грузински: классический рецепт
Чахохбили из курицы по-грузински в казане на костре. Классический рецепт. Всем доброго времени суток! Вы на канале «Тарелка. За ее разнообразие вкусов, огромное количество трав и специй, которые гармонично вписываются в блюда.
Чахохбили классический — одно из тех блюд грузинской кухни, которым удалось выйти за пределы страны и стать культурным «посланником» в большом мире. Что вовсе не удивительно: оно готовится из вполне доступных ингредиентов, но при этом получается очень и очень вкусным. Само слово «чахохбили» явно связано с «хохоби», то есть с фазаном, а эти птицы водились когда-то преимущественно в лесах Восточной Грузии. Видимо, именно там много лет назад и появилось блюдо. Кстати, тогда оно, скорее всего, подавалось к царскому столу, о чем свидетельствуют некоторые кулинарные источники.
Время работы. Войти Регистрация Текущий заказ. Все блюда.
