Бризоль из говядины рецепт пошагово

Не будет ли бризоль сухой, так как говядина достаточно сухое мясо? Что можно добавить в фарш для сочности?

Бризоль из говяжьего фарша на луковой подушке

Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 30 мин. Вид кухни: французская европейская. Бризоль — это блюдо, пришедшее к нам из французской кухни. Представляет собой тонкий блинчик с фаршем внутри.

Цельный кусок говядины промыть и обсушить. Нарезать на куски и пропустить через мясорубку. Фарш должен получиться не мелкий, с ярко выраженным мясным цветом и консистенцией. Следом за мясом, пропустить через мясорубку лук. Смешать вместе мясо и лук. Тщательно перемешать и замесить как тесто.

Бризоль - это необычное, ароматное и вкусное блюдо из фарша, зажаренное в яйце или омлете. Фарш может быть любой: мясной, рыбный или куриный. В данном рецепте блюдо из говяжьего фарша. Бризоль - одно из самых популярных блюд французской кухни и готовится очень просто. Прекрасно подойдет в качестве горячей закуски к праздничному столу, а также в качестве сытного завтрака, обеда или ужина.

Похожие статьи

• Корабль для мальчика из памперсов пошагово
• Запеканка с фаршем и картошкой в духовке рецепт пошагово
• Рецепт картофельные котлеты пошагово
• Как делать бисквит для торта рецепт пошагово в домашних условиях